منتدى السرور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 

 ورق عنب بزيت

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الورد
مشرفة عالم الاطفال
ملاك الورد


انثى
عدد الرسائل : 386
العمل : لا أدري أي شي
المزاج : على حسب
النــشــآآط :
ورق عنب بزيت Left_bar_bleue70 / 10070 / 100ورق عنب بزيت Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 12/05/2008

ورق عنب بزيت Empty
مُساهمةموضوع: ورق عنب بزيت   ورق عنب بزيت I_icon_minitimeالإثنين يوليو 28, 2008 3:44 pm

المقادير:

ورق عنب
1 كوب ونصف رز
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
2 ملعقة أكل نعناع مفروم
1 كوب زيت زيتون
ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون
1 ملعقة أكل دبس رمان
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح ، فلفل أسود
(شرائح بطاطس سميكة
شرحات من اللحم بسماكة 1سنمتر او اضلاع)
3 كوب ماء ساخِنْ

الطريقة:

- يغسل الرز جيداً ، ثم يصفى.
- يخلط الرز مع البقدونس ، البصل ، الطماطم ، والنعناع ويوضع عليه نصف مقدار عصير الليمون والزيت ويتبل بالملح والبهارات .
- يحشى ورق العنب بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة.
- تصف شرائح (البطاطس او اللحم او الاثنين معا لا مشكلة) في قدر مدهون حتى تقطى القاع ، ثم محشى ورق العنب بشكل دائري وتغطى بطبقة أخرى من شرائح البطاطس ثم يوضع عليه طبق سميك لكي يحافظ على شكله.
- يوضع القدر على نار معتدلة ويكسب عليه الماء الساخن وماء الحشوة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك حتى يتبقى ماءٌ قليل.
- يضاف باقي عصير الليمون والزيت مع دبس الرمان ويترك على النار حتى ينشف بعض الشيء ، يترك ليبرد.
- يقلب القدر في صينية أكبر حجماً وتصف أوراق العِنب المحشوة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والبندورة.




منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بـــــرنــــــــســــيسا
مشرفة قسم الازياء و الاكسسوارات
بـــــرنــــــــســــيسا


انثى
عدد الرسائل : 355
النــشــآآط :
ورق عنب بزيت Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ورق عنب بزيت Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 03/08/2008

ورق عنب بزيت Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب بزيت   ورق عنب بزيت I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 19, 2008 1:58 pm

ااااااااااااااااامممممممممم حلو شششهيتيني يسلموو silent
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى دلوعة
عضو
احلى دلوعة


انثى
عدد الرسائل : 77
الجنسية : الدمام
المزاج : وناسة
النــشــآآط :
ورق عنب بزيت Left_bar_bleue0 / 1000 / 100ورق عنب بزيت Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 23/07/2008

ورق عنب بزيت Empty
مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب بزيت   ورق عنب بزيت I_icon_minitimeالسبت أغسطس 23, 2008 1:33 pm

هااااااااااااي

يسلموووو ع الموضوع

مرة حلووووو

ممتازه

تح ــــــــــــياتي

احلى دلوعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ورق عنب بزيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى السرور :: مجالس بنوتات الخاصة :: الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: