شاطر | 
 

 معلومات عن الشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لون الأمس
مشرفة قسم الطبخ و المأكولات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 727
المزاج : سؤال ماعرفت احله
النــشــآآط :
80 / 10080 / 100

تاريخ التسجيل : 19/04/2008

مُساهمةموضوع: معلومات عن الشوكولاتة   الثلاثاء يوليو 22, 2008 2:44 pm

معلومات عن الشيكولاته:

- تنمو الشيكولاته على الشجرة القارية دائمة الخضرة والمعروفة بشجرة "الكاكاو" التى يحصد منها بزور تمثل المصادر المختلفة لجميع منتجات الكاكاو ومنها الشيكولاته. وتتميز شجرة الكاكاو بأوراقها العريضة وتنمو حتى تصل إلىارتفاع 7.5 م والاسم العلمى لشجرة الكاكاو هو"Theobroma Cacao" والتى تعنى "طعام الآلهة".



- تشبه بذور الكاكاو أوحبوبها إلى حد كبير اللوز.



- يمكن استخدام الكاكاو كمشروب شيكولاته بعد إضافة الماء وبعض التوابل لها.



- كانت هذه البذور (الكاكاو) تستخدم كعملة مالية بواسطة "هنود المايا" ومن سلالتهم فى الوقت الحالى من يسكنون أمريكا الوسطى.



- أما عن طريقة صنع الشيكولاته التى نأكلها فترجع إلى عام 1879 بمدينة "بيرنيه" بسويسرا حيث قام (رودولف لينت-Rudolph Lint) بالتوصل إلى طريقة تصنيعها من خلال ثلاث مراحل تمر بها بزور الكاكاو: تسخين، تبريد ولف، وهذه هى أول طريقة تم تصنيع الشيكولاته فيها.



- تم وصف الشيكولاته كعلاج دوائى فى القرن الخامس عشر لمساعدة النساء فى زيادة إفراز لبن الثدى وزيادة الدهون، وتحسين كفاءة عمليات الهضم.



- زيت "الثيوبرومين" المعروف ب**د الكاكاو من دهون الخضراوات القابلة للأكل وله رائحة الشيكولاته.



ويحتوى **د الكاكاو على خواص حافظة من مضادات الأكسدة التى تساعد على بقائها لمدة طويلة بدون تلف، وعندما ينزع منها اللون فهذه المضادات تفقد مع اللون.
يستخدم **د الكاكاو فى تصنيع المراهم الدوائية والصابون ومساحيق التجميل

تحتوى الشيكولاته على مادة الكافيين المنبهة.


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملاك الورد
مشرفة عالم الاطفال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 386
العمل : لا أدري أي شي
المزاج : على حسب
النــشــآآط :
70 / 10070 / 100

تاريخ التسجيل : 12/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن الشوكولاتة   السبت يوليو 26, 2008 3:11 pm

أني أموت في الشوكلاته
يسلموووووووووو وموضوع حليو وااااااجد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
cool girl
مشرفة قسم الفرفشة و الوناسة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 492
المزاج : happe
النــشــآآط :
70 / 10070 / 100

تاريخ التسجيل : 28/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن الشوكولاتة   الخميس أغسطس 07, 2008 12:23 pm

الله الله
فديييييت الشوكولا انا
ياا سلااااام ودي فيييه
او مشكووووره ع الموضووووووع الديييييد
دمتي بود

تحياتي:c0ol g!rl
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بـــــرنــــــــســــيسا
مشرفة قسم الازياء و الاكسسوارات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 355
النــشــآآط :
0 / 1000 / 100

تاريخ التسجيل : 03/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن الشوكولاتة   الخميس أغسطس 28, 2008 12:27 am

مشكوره ...(عـ)... المعلومات الحلوه يسلمو ...(ع)... الموضوع النايس يسلمو حبيبتي













وتحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
** وردة الجوري **
نـــآئـبـة الإدارة
صــديــقــة الــمــديــرة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 245
النــشــآآط :
70 / 10070 / 100

تاريخ التسجيل : 16/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عن الشوكولاتة   الخميس أغسطس 28, 2008 6:02 pm

يسلمو على الموضوع اللذييييييييييييذ ^____*
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معلومات عن الشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى السرور :: المكتبة التطويرية و الثقافية :: قسم المعلومات-
انتقل الى: